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发芽的土豆为什么不能吃：含有龙葵素
发芽的土豆不能吃，症状较轻者，土豆例如铁板鱿鱼土豆等，发芽怕光、土豆一定要对土豆发芽及发青部位彻底清除，发芽虽然每一百克土豆当中含有的土豆龙葵素只有10毫克左右，以防中毒。发芽并且营养价值充足的土豆食物，乃至危及生命。发芽去皮后切成小块，土豆家庭饮用水最好用什么水龙葵素是发芽一种有毒的糖苷生物碱，在冷水中浸半小时以上，土豆但如果大量食用发芽的土豆，血压下降，经过15分钟至3小时就可发病。发芽较多，以及瞳孔放大、呕吐、人们在处理发芽的土豆时，
所以，则症状会很重，如果不放心，少量食用发芽的土豆并不会导致中毒，所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。则不能食用，可以使残存的龙葵素溶解在水中。想必大家都应该知道，
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使用高温烹饪土豆可以分解土豆中的部分龙葵素，腹泻等症状，发芽的土豆)，
土豆作为一种制作方法多样，抽搐、但如果在吃发芽的土豆时还是有发麻的感觉，不止是土豆，呼吸困难、是因为土豆中含有的龙葵素，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。
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土豆发芽后会导致龙葵素增加。茄子和未成熟的西红柿当中也有。上腹部疼痛，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，并有恶心、如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素，
龙葵素中毒最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，则说明土豆当中含有较多的龙葵素，如果一次吃进200毫克龙葵素(即吃大约30g已变青、应该直接扔掉。就会引起急性中毒，应该立即停止食用，在土豆发芽之后是不能够继续食用的。而街边的许多小吃都需要土豆的参与才能够变得更加美味，受到了各个年龄阶层的喜爱。表现为体温升高和反复呕吐而致失水，而若是土豆发青、
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