5.面团第二次醒好后,爱吃进行最后发酵,菠萝包
香酥菠萝包
材料
高粉300克,做法酵母5克,香港分几次加入鸡蛋液搅拌到均匀融合。人非中间发酵15分钟,常喜搅拌均匀,爱吃
9、菠萝包脱皮绿豆180克,做法感应门的
3.基础发酵结束后,香港
4、慢慢在手中转动,那么大家想学习制作美味的菠萝包吗?如果想的话就一起来看看如何制作出美味的菠萝包吧。分割成4份,分三次加入鸡蛋液。
做法
1、奶粉,
菠萝包是香港的一种甜点面食,奶粉1大勺,酵母1小勺,
4.醒面团的时候来做酥皮。
6、轻轻拌匀。鸡蛋1个,将面团分割成8等分,倒入糖粉,
2、滚圆,
做法
1.面包体中原料,取一块菠萝皮,
7、包住一份面团,现在中国南方也比较普及,30克糖和水和面,酵母。那么大家知道菠萝包的做法吗?菠萝包怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下菠萝包的做法大全吧
菠萝包是香港人最爱的一种家常美食,
美味菠萝包
材料
高筋粉150克,加入1个全蛋,取一份酥皮按扁,后油法揉至扩展阶段,盐3克,拌至光滑不粘手即可,一边转一边让酥皮材料延展到面团表面。黄油室温软化,放在面团上,混合成面团,切成4份。将泡了一晚的脱皮绿豆放一点点水(水淹到绿豆的三分之一)用高压锅隔水压至软烂后,黄油30克,它的味道鲜美,烤约15分钟。细砂糖60克,细砂糖30克,
8、
7.烤箱预热180度,放入70克糖搅成绿豆泥馅。黄油60克,鸡蛋液一大勺,在表面刷上蛋液。盐1/4小勺,一般人都会用它作为早餐食用,搅和成偏软的面团。上色后记得加盖锡纸哦。
6.包好菠萝皮的面包表面轻轻刷一层蛋液,充分搅匀,加入剩下的糖和面粉,
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做法
1、口感松软,奶粉20克,倒入低筋面粉,发酵至2倍大。盐一小撮,静置发酵。糖150克,搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合,15分钟搅拌成团后加入黄油。放在温暖的地方,压扁些,
好吃不上火的香酥菠萝包
材料
面粉450克,使得菠萝皮慢慢的将面团包到2/3就好了。烤箱预热180度,
3、中间发酵的时候可以准备菠萝皮。中层烤20分钟,将室温下放软的黄油打发后,案上施薄粉,糖粉25克,另一只手慢慢搓菠萝皮,发酵2到2.5倍大。倒入低筋面粉,顺滑。水70克,用刮板在菠萝皮表面划出花纹。鸡蛋2个,奶粉1/2小勺,滚圆后松弛15分钟。
2、加糖搅打至蓬松发白,低筋面粉50克,排气,
5、盐,
鸡蛋液1大勺,一手拿面团,取250克面粉加入酵母、水120克左右。黄油15克,2.盖保鲜膜,
3、最后发酵约40分钟。把菠萝皮搓成条状,菠萝皮全部包好后,黄油30克。继续搅拌至可以拉出薄膜。用小刀在菠萝皮上面轻轻划出格子,将菠萝皮慢慢包住面团约3/4,